1 cách làm bánh quy bơ tại nhà đơn giản nhất

 Làm bánh quy bơ tại nhà thật thú vị. Bánh quy bơ, món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giòn tan. Với hương thơm đặc trưng của bơ và vị ngọt vừa phải, bánh quy bơ không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là lựa chọn tuyệt vời để nhâm nhi cùng tách trà nóng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước cách làm bánh quy bơ tại nhà một cách đơn giản và nhanh chóng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh quy bơ tại nhà

• Bơ lạt: Chọn loại bơ lạt có chất lượng tốt, mềm ở nhiệt độ phòng để dễ dàng đánh tan.
• Đường bột: Đường bột giúp bánh quy có kết cấu mịn màng và vị ngọt vừa phải.
• Trứng gà: Trứng gà tạo độ kết dính cho hỗn hợp bột.
• Bột mì: Nên chọn loại bột mì đa dụng hoặc bột mì chuyên dụng để làm bánh.
• Muối: Muối giúp tăng cường hương vị cho bánh.
• Vani: Vani tạo hương thơm đặc trưng cho bánh quy.

Lưu ý: Bạn có thể thêm các loại hạt, chocolate chip hoặc các loại trái cây khô vào bột để tạo thêm hương vị và màu sắc để làm bánh quy bơ tại nhà .

Các bước thực hiện để làm bánh quy bơ tại nhà

1. Chuẩn bị: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Lót giấy nến vào khay nướng.
2. Trộn bột:
   • Đánh tan bơ lạt và đường bột đến khi hỗn hợp bông tơi và chuyển màu nhạt.
   • Đánh tan trứng gà rồi cho từ từ vào hỗn hợp bơ và đường. Đánh đều tay.
   • Rây bột mì và muối vào hỗn hợp rồi trộn đều bằng phới lồng hoặc spatula. Trộn đến khi bột quyện đều.
3. Tạo hình:
   • Dùng phới hoặc túi bắt kem để tạo hình cho bánh quy. Bạn có thể tạo hình tròn, hình vuông hoặc các hình thù khác tùy thích.
   • Đặt bánh quy lên khay nướng đã lót giấy nến, giữ khoảng cách giữa các bánh.
4. Nướng bánh:
   • Cho khay bánh vào lò nướng đã làm nóng trước. Nướng trong khoảng 10-12 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng nâu.
5. Làm nguội:
   • Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trên khay nướng trước khi chuyển sang đĩa.

Mẹo nhỏ

• Bơ: Để bơ mềm ở nhiệt độ phòng trước khi đánh. Nếu bơ quá cứng, có thể cho vào lò vi sóng quay trong vài giây ở mức công suất thấp.
• Trứng: Trứng nên ở nhiệt độ phòng để dễ đánh tan và quyện đều với các nguyên liệu khác.
• Bột: Rây bột trước khi trộn để loại bỏ các cục bột và giúp bánh quy có kết cấu mịn màng.
• Nhiệt độ: Nên nướng bánh ở nhiệt độ vừa phải để bánh chín đều và không bị cháy.
• Thời gian nướng: Thời gian nướng bánh có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước và độ dày của bánh.

Bảo quản bánh quy

Tại vì làm bánh quy bơ tại nhà nên được bảo quản trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát. Bánh có thể giữ được độ giòn trong khoảng 1-2 tuần.

Các biến tấu

• Bánh quy sô cô la: Thêm chocolate chip vào bột để tạo ra bánh quy sô cô la thơm ngon.
• Bánh quy hạnh nhân: Thêm hạnh nhân băm nhỏ vào bột để tạo thêm hương vị và độ giòn.
• Bánh quy quế: Thêm bột quế vào bột để tạo hương vị ấm áp, đặc trưng cho mùa đông.

Kết luận

Với công thức làm bánh quy bơ tại nhà đơn giản và dễ làm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh quy bơ thơm ngon, giòn tan tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy cùng vào bếp và trổ tài làm bánh với Happycakes Poly hoặc mua những sản phẩm bánh nhé!